鈉：72.33毫克磷：71.5毫克鈣：30.8毫克

        硒：7.89微克蛋白質：7.32克鎂：5.5毫克

        脂肪：4.84克碳水化合物：1.54克鐵：1.1毫克

        維生素E：1.01毫克鋅：0.61毫克維生素B2：0.15毫克

        煙酸：0.11毫克銅：0.08毫克維生素B1：0.06毫克

        錳：0.02毫克

        血脂高者慎食

        腎病、膽固醇過高患者忌食

        1、腌肉的時候用5湯匙叉燒醬已足夠，不需加鹽或醬油。

        2、提前從冰箱取出腌好的肉塊放至室溫，節(jié)省煎煮的時間，避免表面熟而里面還沒熟透