材料：牛肉餡一碗，叉燒若干，培根若干，米飯（一定要隔夜的），蝦仁一碗，雞蛋三個，玉米、胡蘿卜、青豆、蔥等；姜適量，香菜三把，干辣椒。

        佐料：孜然、五香粉、芝麻（熟的）、黑胡椒、糖、鹽、味精、醬油、醋。

        1、準備好五花肉500克

        2、叉燒醬5湯匙

        3、花肉用刀切成厚薄均勻的塊狀（不要太�。�

        4、將切好的花肉裝在保鮮盒里，加入5湯匙叉燒醬

        5、將肉塊與叉燒醬拌均勻

        6、蓋上保鮮盒蓋子放冰箱冷藏室冷藏過夜

        7、第二天將腌好的肉塊提前從冰箱取出放至室溫

        8、平底鍋下很少油燒熱

        9、將腌好的肉塊平鋪在平底鍋中

        10、小火慢慢煎熟再翻一面繼續(xù)煎

        11、兩面煎熟后將肉塊挾起放碟里晾涼

        12、最后將腌肉塊的

        醬汁放入平底鍋里煮至濃稠，用來沾肉吃或淋在切好的肉塊上

        13、把做好的肉平鋪在米飯上，順便再煎一個雞蛋。

        熱量：2914.2大卡（兩人份）

        膽固醇：321.75毫克維生素A：128.7微克鉀：84