相較于趨于平淡的購物中心，良品鋪?zhàn)�、周黑鴨、仟吉等一批武漢“小業(yè)態(tài)”逆勢(shì)發(fā)力，引發(fā)了全國320多家國內(nèi)零售企業(yè)關(guān)注。
昨日，2016中國零售創(chuàng)新峰會(huì)在漢開幕，與會(huì)的320多家企業(yè)包括果多美、鮮豐水果、生鮮傳奇、超市發(fā)、金好來、綠城超市、香江百貨、見福便利、麥德龍等。
“小業(yè)態(tài)”的零售方式被視為傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)的模式創(chuàng)新，相對(duì)于“大業(yè)態(tài)”的綜合性購物中心、百貨，產(chǎn)品和服務(wù)更加細(xì)分，比如零食店、生鮮店、便利店等。省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)模式能為全國零售百貨業(yè)創(chuàng)新發(fā)展探出一條路，湖北鼓勵(lì)企業(yè)探索創(chuàng)新，提升市民消費(fèi)。
良品鋪?zhàn)蛹瘓F(tuán)總裁楊銀芬接受記者采訪時(shí)表示，目前國內(nèi)零售額整體下滑、代表“大業(yè)態(tài)”的商業(yè)地產(chǎn)過剩，但是“小業(yè)態(tài)”的崛起正在改變武漢商貿(mào)格局。“武漢的商業(yè)創(chuàng)新超乎很多人的想象”，楊銀芬說。
2015年被稱為“小業(yè)態(tài)元年”，各業(yè)態(tài)的銷售增幅分化明顯，增長最快的是“小業(yè)態(tài)”專賣店，增幅16.1%，大型超市的銷售增幅為4.1%，百貨店的銷售增幅為-0.7%。咨詢公司尼爾森最新出爐的《2016年度中國賣場(chǎng)超市購物者趨勢(shì)報(bào)告》顯示，由于消費(fèi)者正在改變“囤貨”消費(fèi)方式，并且年輕消費(fèi)者更愿意去“小業(yè)態(tài)”的門店和網(wǎng)購渠道消費(fèi)，線下市場(chǎng)的購物金額正在降低。
以良品鋪?zhàn)訛槔瑢Ｗ⒂谛蓍e食品研發(fā)、加工分裝、零售，從2006年開設(shè)第一家實(shí)體門店開始，截至目前遍布全國的門店超過2000家，今年有望超過3000家。就銷售額而言，2015年是45億元，今年目標(biāo)是65億元，近三年的銷售額增幅超過60%。到2018年，銷售額預(yù)計(jì)將破百億元。
曾經(jīng)以超市大賣場(chǎng)為主要業(yè)態(tài)的商業(yè)連鎖公司中百集團(tuán)，也在朝“小業(yè)態(tài)”轉(zhuǎn)型——旗下中百羅森便利店開店速度在本月達(dá)到了五天8店，綠標(biāo)生鮮店定為為“年輕人的菜市場(chǎng)”，目前新業(yè)態(tài)銷售額是以前的2-5倍。
由于成功從實(shí)體門店延伸至線上，良品鋪?zhàn)右欢缺灰暈閭鹘y(tǒng)實(shí)業(yè)轉(zhuǎn)型“互聯(lián)網(wǎng)+”的代表。作為本次峰會(huì)最受關(guān)注的企業(yè)，集團(tuán)董事長楊紅春表示，企業(yè)在信息化領(lǐng)域投入巨大，成功實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。據(jù)悉，從今年起連續(xù)三年、每年投入5000萬元，這一投入是歷內(nèi)零售企業(yè)中信息化投入最高的企業(yè)，今年的電商銷售也將實(shí)現(xiàn)千萬元盈利。
