而蔡瀾則有電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、電影節(jié)目主持人和商人等多重身份，更有“食神”之美譽(yù)，大火的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》就曾特邀蔡瀾作為節(jié)目總顧問(wèn)。金庸對(duì)他的評(píng)價(jià)是，“蔡瀾見(jiàn)識(shí)廣博，琴棋書(shū)畫(huà)、酒色財(cái)氣、吃喝嫖賭、文學(xué)電影，什么都懂。于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，更可說(shuō)是第一流的通達(dá)。”
蔡瀾和倪匡是多年至交，早在1989年，倪匡、蔡瀾曾與黃沾合作，主持訪談節(jié)目《今夜不設(shè)防》，紅透香港。如今兩位年齡加起來(lái)155歲的老人如何會(huì)想到做直播節(jié)目，蔡瀾笑說(shuō)因?yàn)閮扇硕际?ldquo;貪玩的人”，所以經(jīng)人提議，兩人一拍即合，蔡瀾還建議：“網(wǎng)友意見(jiàn)應(yīng)當(dāng)愈尖銳愈好玩，如不然，我和倪匡會(huì)‘睡著’。”
至于節(jié)目?jī)?nèi)容，蔡瀾的定為是：“不談?wù)�、不說(shuō)宗教，酒逢知己，風(fēng)花雪月。”是否之前會(huì)做些準(zhǔn)備？蔡瀾答曰：“有腳本的不叫清談，叫電視劇。”7月2日，迎來(lái)兩人的直播首秀，胖乎乎的兩位老人憨態(tài)可掬，說(shuō)話妙語(yǔ)連珠，談朋友，談文學(xué)，談交女友，嘻嘻哈哈之間讓聽(tīng)者大為過(guò)癮。
倪匡長(zhǎng)蔡瀾7歲，所以現(xiàn)場(chǎng)倪匡一副哥哥范兒，蔡瀾還為倪匡備好鮑魚(yú)、自配的美酒，喂他品嘗，喝自制飲品“羅漢果＋法國(guó)玫瑰”時(shí)，蔡瀾還忐忑地說(shuō)特別怕倪匡說(shuō)不好喝，因?yàn)槟呖镎f(shuō)話沒(méi)情面可講，絕對(duì)不會(huì)因?yàn)橹辈ゾ驼f(shuō)謊話，所以當(dāng)聽(tīng)到倪匡說(shuō)“好喝得不得了”，蔡瀾如釋重負(fù)開(kāi)心大笑。
蔡瀾評(píng)價(jià)倪匡是“天下最古靈精怪的人。也許是，外星人”。而倪匡的古靈精怪，從他的回答上就可看出，有人問(wèn)：“找不到女朋友怎么辦？”倪匡回答說(shuō)，“沒(méi)關(guān)系，讓女朋友來(lái)找你。你條件好了一定會(huì)有女孩子來(lái)找你的。”
有人問(wèn)高考失敗了怎么辦，倪匡說(shuō)：“我一個(gè)高中沒(méi)念完的人，你問(wèn)我高考失敗了怎么辦，失敗了寫(xiě)小說(shuō)啊。有很多事情可以做的，最多學(xué)一年，明年再來(lái)過(guò)。”
有人問(wèn)倪匡見(jiàn)過(guò)鬼嗎，倪匡說(shuō)見(jiàn)過(guò)很多次，“害怕嗎？”“鬼有什么可怕的？鬼又不害人，人才害人。”有人問(wèn)：“遇到八婆怎么辦？”倪匡說(shuō)，“八婆很好玩一笑置之就好了，你要是跟她認(rèn)真，你不就成八公了嗎？哪有這么笨的人。”
有人問(wèn)：“怎么看待沒(méi)有永遠(yuǎn)的朋友，只有永遠(yuǎn)的利益？”倪匡說(shuō)他與蔡瀾相識(shí)已經(jīng)超過(guò)50年了，跟“永遠(yuǎn)”也差不多了，蔡瀾笑說(shuō)兩人有生之年應(yīng)該不會(huì)吵架，不會(huì)翻臉了。倪匡立刻說(shuō)，“到這個(gè)年紀(jì)我還跟人吵架�。砍臣苁怯兴�，我還有什么所求？求棺材好一點(diǎn)啊？求葬禮熱鬧些嗎？我現(xiàn)在就跟著自己的興趣，只看自己喜歡的書(shū)，一本書(shū)看到1500字，覺(jué)得不好看就馬上扔掉。以前我會(huì)看下去，現(xiàn)在完全不浪費(fèi)這個(gè)時(shí)間。”蔡瀾評(píng)價(jià)說(shuō)他和倪匡有很多共同點(diǎn)，例如“看東西好不好吃，書(shū)好不好看，人好不好玩”。
聊起天來(lái)，倪匡和蔡瀾兩人一唱一和彼此呼應(yīng)，可是聽(tīng)到蔡瀾藱n?ldquo;丑女”二字，倪匡反駁說(shuō)：“女孩子沒(méi)有丑的。”這算是兩人整個(gè)直播過(guò)程的唯一一次“分歧”。不過(guò)論及完美的女生，兩人立刻又默契十足，蔡瀾說(shuō)，“哪有完美的女生？完美的女人不可愛(ài)，一定有缺點(diǎn)才可愛(ài)。”倪匡補(bǔ)充：“女人是一定有缺點(diǎn)的。金庸作品里也沒(méi)有完美女性。”蔡瀾說(shuō)：“他的作品里有很多女人，看你喜歡哪一個(gè)，喜歡的那一個(gè)就是完美的。人就是這樣，你喜歡一個(gè)人，她不完美的地方你就忘記了。”倪匡說(shuō)：“大家都喜歡黃蓉。”蔡瀾卻說(shuō)：“黃蓉很糟糕，尤其是老了以后就很可怕。”
古龍是悲劇人物、亦舒看到倪匡抽煙曾嚇得哇哇哭
蔡瀾曾在文章里講過(guò)40多年前他們?nèi)ス琵埣伊奶斓墓适�，�?dāng)時(shí)三毛也在，“三毛穿著露肩的衣服，雪白的肌膚，看得倪匡和古龍都忍不住，偷偷地跑到她的身后，一二三，兩人一齊在左右肩各咬一口�？蓯�(ài)的三毛并不生氣，哈哈大笑。”